3 cukety, 3 rajčata, 3 cibule, parmazán, olivový olej, sůl, pepř
Cukety, cibule a rajčata nakrájíme na tenké plátky a zlehka osmahneme na olivovém oleji. Osolíme, opepříme, posypeme částí sýra, promícháme a dáme do zapékací misky. Povrch posypeme zbylým sýrem a zapékáme odkryté 30 minut při 180 stupních.
Tiramisu
Finalistka soutěže Miss ČR a televizní rosnička Radka Kocurová si svá kila
hlídá. Přesto se ale občas "zapomene" a dopřeje si něco sladkého. Tiramisu si
oblíbila, protože je snadné a rychlé!
Nákupní lístek pro 6 osob: - 2
balíčky dlouhých cukrářských piškotů
- 4 žloutky
- 3 lžíce moučkového
cukru
- 400 g lučiny nebo přírodního
pomazánkového másla
- 5 dl (
tj. 2 menší hrnky )
- 1 dl rumu
- 2,5 dl smetany ke šlehání
- 3
lžíce kakaa nebo 3 lžíce na hoblinky
nastrouhané hořké čokolády
- kousek
ovoce na ozdobení
Postup: 1. Uvaříme silnou černou kávu s lógrem, kterou
přelijeme přes
sítko. Do přecezené kávičky přilijeme odměřený 1 dl rumu.
2. Všechny čtyři žloutky ušleháme s moučkovým cukrem
dohladka a zamícháme
do nich 400 g lučiny nebo
přírodního pomazánkového másla. Mezitím ušleháme
dotuha smetanu a pak ji v míse spojíme se žloutkovým
krémem.
3.
Na dno dortové formy vymazané tukem nebo vyložené
pečicím papírem rozložíme
dlouhé cukrářské piškoty.
Ty předem pečlivě namáčíme v přecezené černé kávě.
Na první vrstvu piškotů navrstvíme a rozetřeme lžíci krém.
Pokračujeme
stejně dalšími vrstvami, až naplníme formu až
nahoru. Pozor! Končíme krémem.
Vršek krémem
potřeného dortíku nakonec posypeme nastrouhanými
hoblinkami
hořké čokolády nebo kakaem. Navrch se hodí
i kousek ovoce.
4.
Tiramisu dáme vychladit. Doporučuji dát je cca na 24 hodin
i s dortovou
formou do lednice. Pak ho z formy odepneme
nebo ho servírujeme přímo z ní.
5. Je to opravdová lahůdka a navíc je velmi rychle a snadno
připravená. Vřele vám ji doporučuji. Jednou za čas můžete
přece
"zhřešit" i vy. Dobrou chuť.
Po víně usíná
Zeptali jsme
se Radky, jak by podle ní měl vypadat romantický večer:
"Já prožívám krásné
a příjemné chvilky pokaždé, když jsem se svým přítelem (pozn. red. fotbalistou
Tomášem Rosickým), proto nemám zvláštní důvod oslavovat právě Valentýna. Stejně
dáváme přednost večeři ve dvou, a hlavně v soukromí. Pak si klidně dám i
tiramisu. Do restaurací ale chodíme jen vyjímečně. A na jakém alkoholu si
pochutnám? Nejsem s ním kamarádka vůbec. Působí na mě totiž opačně. Většinou po
něm rychle usnu. Jen svařené víno mi chutná, ale stejně hned spím."
Hermelínová pomazánka s jogurtem
-2 uzralé hermelíny
-bílý nízký jogurt
-10 dkg šunky
-2 bílky
-2 malé cibulky
-sůl
-pepř
Všechny suroviny nakrájíme na kostičky a dáme do
mísy. Přidáme bílý nízkotučný jogurt, bílky a pečlivě promícháme. Nakonec
osolíme, opepříme a můžeme přidat další koření podle své chuti. Radka Kocurová
má tento recept ráda, protože je to rychle udělaná svačinka, po které zase tolik
nepřiberete.
PS: Podávejte na tmavém pečivu. Dobrou chuť.